コンセプト
CONCEPT
光が集まる場所で、
本物のイタリアを。
「LUCE」はイタリア語で「光」。南イタリア・プーリア州で修業したシェフが、 現地の食材と伝統的な調理法にこだわり、素材本来の味を最大限に引き出します。
自家製パスタ、薪窯で焼き上げるピッツァ、
毎朝築地から届く新鮮な魚介——
すべてに妥協のない一皿を。
12
Years
4.8
Rating
28
Seats
シェフ紹介
CHEF
素材への敬意、
一皿への情熱。
シェフ 佐藤 隆は、20代でイタリアへ渡り、プーリア州バーリの老舗トラットリアで 5年間修業。帰国後、2014年に表参道にTrattoria LUCEをオープン。
「イタリア料理は引き算の美学。最高の食材に、最小限の手を加える。 それが素材への最大の敬意です。」
佐藤 隆
Head Chef / Owner
コース料理
COURSE
LUNCH
Pranzo コース
前菜・パスタ・デザート・カフェの全4品
¥2,800/税込
DINNER
Cena コース
前菜2種・パスタ・メイン・ドルチェ・カフェの全6品
¥6,800/税込
SPECIAL
Chef's Special
季節の食材を活かしたシェフおまかせ全8品
¥12,000/税込
店舗情報
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